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栽培目的

酒店料理专业塑造拥护党的基本路线，适应管理、建设、生产、服务第一线的，德智体美等全面变化的一批具有大学文化的高能力应用型职业菁英。要求学生吸收经济处理基本观点，酒店、餐饮与旅游基本常识，具有酒店基础管理与服务本事。学员毕业后注重是去设备、医院影像、信息中心、临床工程高星级酒店从事于基层治理及餐饮、客房服务工作。

培养规定

该专注注重学生全面能力的培育，重点是研习经济料理基础知识、酒店治理根基学说。该专长优势服务才能培训。学员在校练习期间，将接受酒店的客房、前台和餐厅等多方面的才智训练。

主要内容

酒店市场营销、酒店管理概论、酒店人力资源管理、餐饮管理、前厅与客房管理、行为组织学、管理学原理、大学英语、现代酒店财务管理、酒店服务技能等。

从业方向

应届毕业生可做事于以下工作：设备、信息中心、临床工程、医院影像高星级酒店的前厅接待人员、餐厅服务人员和客房预订人员；设备、医院影像、信息中心、临床工程旅游公司，旅游管理部门工作人员；设备、临床工程、信息中心、医院影像酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂处理、咨询、会展等工作；设备、信息中心、临床工程、医院影像酒店、饭店、宾馆的商务单位任职于业务洽谈、对外联络服务工作；设备、医院影像、信息中心、临床工程饭店、酒店、宾馆的商务集体从事市场调查、情报、信息服务等工作。